Estudio en el MiraCosta College, antes de ser actor, Adam tenia la idea de ser surfista profesional, de hecho el surf (como a todo buen californiano) es una de sus pasiones.

Otra de sus aficiones son los Xmen, y ha participado en películas como American Pie 2, o en series de la categoría de Gilmore Girls, Smallville, Once and Again o Judging Amy entre otras.

Creció en San Diego, pero se trasladó a Hollywood en el año 1999, tomó clases de arte dramático y rápidamente firmó con un agente, donde comenzo a hacer sus primeros pinitos en el mundo de la televisión y la publicidad.

Al año de estar viviendo en Hollywood el interpretó el papel de Barry Williams in Growing up Brady. Gracias a ese impulso popular, siguió buscando trabajo en el mundo de la televisión. También interpretó papeles secundarios en Las Chicas Gilmore y la comedia de televisión canadiense Sausage Factory.

En el año 2003, comenzó a interpretar su papel más conocido hasta la acualidad, Seth Cohen en The O.C

Brody también apareció como Benjamin junto a Angelina Jolie y Brad Pitt, en Sr. y Sra. Smith, su papel más importante hasta el momento.

Toca el tambor para el grupo Big Japan.