De joven se marchó a Madrid a estudiar Arte Dramático y alcanzar su sueño: "ser actor".
La fama le ha llegado de la mano de su papel de médico en Hospital Central donde es uno de los veteranos en la serie, ya que comenzó en el primer capítulo de sus emisiones, aunque la profesión no le queda lejana ya que el marido de su madre es cirujano cardiovascular y casi todos sus familiares son médicos además de tener un tío por parte de padre pediatra.
Algunas de las peliculas donde ha trabajado Antonio Zabálburu son: 'África', 'Sabor Latino' ó 'La Marcha Verde'.